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炼乳固含量测试方案

 更新时间:2019-07-01 点击量:1218

炼乳固含量测定仪

固含量测定仪品牌:米德         型号:QL-720系列       测试品:炼乳

测试目的:炼乳是一种牛奶制品,用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料,它的特点是可贮存较长时间。炼乳是一定要测量固含量的,因为每一个百分点的固含量都是钱。测量固含量能有效的控制成本,给客户的产品。

  1. 开箱取出固含量测定仪主机,配件包括砝码、支架、样品盘、防风盘、电源线等;
  2. 将防风盘、支架、样品盘一一装好,接通电源,按下开机键,显示屏进入开机界面,首先按去皮键减去样品盘重量,后将100g砝码放入托盘进行校准;
  3. 将玻璃纤维纸先放到样品盘上面清零,倒入5g左右的炼乳,再用试验勺将炼乳均匀的平铺开来,设置好合适的温度后盖下上盖,按下“START”键开始测试;蜂鸣两声后,仪器自动停机,测试结束,可在液晶显示屏查看测试后炼乳的固含量为25.53%;
  4. 复位仪器,待仪器冷却至40℃以下后,再取5g左右炼乳均匀铺在样品盘上,重复上述测试步骤;测试结束后得出第二组数据,显示样品的固含量为25.73%;数据基本相同误差仅为0.2%,表示测试结果可靠,可重复性好。

炼乳

初始质量(g)

测试温度(℃)

固含量(%)

5

110

25.53

第二次

5

110

25.73

注意事项

l  仪器使用过程中会产生高温,所以测试过程中不要在仪器周围放置易燃易爆物;

l  测试炼乳类的食品hao在样品盘上铺上一层玻璃纤维纸,再进行测试,这样清洗起来会比较方便。

l  固含量测定仪为精密仪器,测试过程中应避免倚靠按压摆放仪器的台面,避免影响测试结果;

l  测试后仪器还处于高温中,清理部件时要小心谨慎,防止烫伤。