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粮油国家标准 检测粮食水分 检测油料水分

 更新时间:2015-11-10 点击量:5832
现 行 粮 油 国 家 标 准 目 录
编制单位:国家粮食局标准质量中心                                                          编制时间:2009-7-30
序号标 准 名 称执行标准代号分类实施日期备注
一、原粮与油料
(一)原粮
11稻谷GB 1350-2009产品2009/7/1 
22稻谷GB/T  17891-1999产品2000/4/1已修订,正在报批
33富硒稻谷GB/T 22499-2008产品2009/1/20 
44小麦GB 1351-2008产品2008/5/1 
55小麦 强筋小麦GB/T  17892-1999产品2000/4/1已修订,正在报批
66小麦 弱筋小麦GB/T  17893-1999产品2000/4/1已修订,正在报批
77大豆GB 1352-2009产品2009/9/1 
88玉米GB 1353-2009产品2009/9/1 
99淀粉发酵工业用玉米GB/T  8613-1999产品2000/4/1 
1010高油玉米GB/T 22503-2008产品2009/1/20 
1111糯玉米GB/T 22326-2008产品2008/12/1 
1212高粱GB/T  8231-2007产品2008/5/1 
1313GB/T 8232-2008产品2009/1/20 
1414裸大麦GB/T 11760-2008产品2009/1/20 
1515GB/T 13355-2008产品2009/1/20 
1616GB/T 13357-2008产品2009/1/20 
1717莜麦GB/T 13359-2008产品2009/1/20 
1818荞麦GB/T 10458-2008产品2009/1/20 
1919蚕豆GB/T 10459-2008产品2009/1/20 
2020豌豆GB/T 10460-2008产品2009/1/20 
2121小豆GB/T 10461-2008产品2009/1/20 
2222绿豆GB/T 10462-2008产品2009/1/20 
(二)油料
231花生GB/T  1532-2008产品2009/1/20 
242芝麻GB/T  11761-2006产品2007/1/1 
253油菜籽GB/T  11762-2006产品2007/4/1 
264棉籽GB/T 11763-2008产品2009/1/20 
275葵花籽GB/T 11764-2008产品2009/1/20 
286亚麻籽GB/T 15681-2008产品2009/1/20 
 
二、粮油制品
(一)粮食制品
291大米GB 1354-2009产品2009/10/1 
302糙米GB/T 18810-2002产品2003/2/1 
313小麦粉GB 1355-1986产品1987/4/1已修订,正在报批
324高筋小麦粉GB/T  8607-1988产品1988/7/1已修订,正在报批
335低筋小麦粉GB/T  8608-1988产品1988/7/1已修订,正在报批
346营养强化小麦粉GB/T 21122-2007产品2008/1/1 
357谷阮粉GB/T 21924-2008产品2008/10/1 
368小麦粉馒头GB/T 21118-2007产品2008/1/1 
379小米GB/T 11766-2008产品2009/1/20 
3810黍米GB/T 13356-2008产品2009/1/20 
3911稷米GB/T 13358-2008产品2009/1/20 
4012莜麦粉GB/T 13360-2008产品2009/1/1 
4113玉米粉GB/T 10463-2008产品2009/1/20 
4214工业用甘薯片GB/T 8609-2008产品2009/1/1 
4315玉米糁GB/T 22496-2008产品2009/1/20 
       
(二)油料制品
441花生油GB 1534-2003产品2004/5/1 
452大豆油GB 1535-2003产品2004/5/1 
463菜籽油GB 1536-2004产品2005/2/1 
474棉籽油GB 1537-2003产品2003/10/1 
485芝麻油GB  8233-2008产品2009/1/1 
496蓖麻籽油GB/T  8234-1987产品1988/4/1 
507亚麻籽油GB/T 8235-2008产品2009/1/20 
518葵花籽油GB 10464-2003产品2003/10/1 
529油茶籽油GB 11765-2003产品2003/10/1 
5310玉米油GB 19111-2003产品2003/10/1 
5411米糠油GB 19112-2003产品2003/10/1 
5512棕榈油GB/T  15680-2009产品2009/10/1 
5613核桃油GB/T 22327-2008产品2008/12/1 
5714红花籽油GB/T 22465-2008产品2009/1/20 
5815葡萄籽油GB/T 22478-2008产品2009/1/20 
5916花椒籽油GB/T 22479-2008产品2009/1/20 
6017橄榄油、油橄榄果渣油GB 23347-2009产品2009/10/1 
6118营养强化 维生素A食用油GB/T 21123-2007产品2008/1/1 
6219色拉油通用技术条件GB/T  17756-1999产品1999/10/1 
6320食用花生饼、粕GB/T 13383-2008产品2009/2/1 
6421食用大豆粕GB/T 13382-2008产品2009/1/1 
6522低温食用豆粕GB/T 21494-2008产品2008/8/1 
6623葵花籽粕GB/T 22463-2008产品2009/1/1 
6724菜籽粕GB/T 22514-2008产品2009/1/20 
6825芝麻粕GB/T 22477-2008产品2009/1/20 
6926大豆低聚糖GB/T 22491-2008产品2009/1/1 
7027大豆肽粉GB/T 22492-2008产品2009/1/1 
7128大豆蛋白GB/T 22493-2008产品2009/1/1 
7229大豆膳食纤维粉GB/T 22494-2008产品2009/1/1 
7330大豆皂苷GB/T 22464-2008产品2009/1/1 
三、检测方法
(一)通用方法
741粮食、油料及植物油脂检验 一般规则GB/T  5490-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
752粮食、油料检验 扦样、分样法GB 5491-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
763粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5492-2008方法2009/1/20 
774粮油检验 类型及互混检验GB/T 5493-2008方法2009/1/20 
785粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5494-2008方法2009/1/20 
796粮食、油料检验 水分测定仪GB/T  5497-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
807粮食、油料检验 容重测定法GB/T  5498-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
818粮食、油料检验 灰分测定法GB/T  5505-2008方法2008/12/1 
829粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定GB/T 5512-2008方法2009/1/20 
8310粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定GB/T 5513-2008方法2009/1/20 
8411粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定GB/T 5514-2008方法2009/1/20 
8512粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定  介质过滤法GB/T  5515-2008/ISO 6865:2000方法2008/12/1 
8613粮食、油料检验 粮食粘度测定法GB/T  5516-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
8714粮食、油料检验 粮食酸度测定法GB/T  5517-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
8815粮油检验 粮食、油料相对密度的测定GB/T 5518-2008方法2009/1/20 
8916粮食、油料检验 种子发芽试验GB/T  5520-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
9017粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定GB/T 5522-2008方法2009/1/20 
9118粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定GB/T 5523-2008方法2009/1/20 
9219粮食、油料水分两次烘干测定法GB/T  20264-2006方法2006/9/1 
9320粮油检验 粮食、油料纯粮(质)率检验GB/T 22725-2008方法2009/1/20 
9421粮油检验 粉类粗细度测定GB/T 5507-2008方法2009/1/20 
9522粮食、油料检验 粉类含砂量测定法GB/T  5508-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
9623粮油检验 粉类磁性金属物测定GB/T 5509-2008方法2009/1/20 
9724粮食、油料检验 脂肪酸值测定法GB/T  5510-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
9825谷物和豆类  氮含量测定和粗蛋白质含量计算  凯氏法GB/T  5511-2008/ISO 20483:2006方法2008/12/1 
9926谷物与豆类 千粒重的测定GB/T 5519-2008方法2009/1/20 
10027谷物及谷物制品水分的测定 常规法GB/T 21305-2007/ISO 712:1998方法2008/2/1 
10128谷物、油料和豆类 单向气流穿过散粮的单位压力损失测定GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998方法2009/2/1 
10229谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007方法2009/1/20 
10330谷物维生素B1测定方法GB/T  7628-2008方法2008/10/1 
10431谷物维生素B2测定方法GB/T  7629-2008方法2008/10/1 
10532粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定GB/T 9822-2008方法2009/1/20 
10633谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法GB/T  14490-2008方法1994/2/1 
10734粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定 火焰原子吸收光谱法GB/T 14609-2008方法2009/1/20 
10835粮油检验 谷物及制品中钙的测定GB/T 14610-2008方法2009/1/20 
10936谷物制品脂肪酸值测定法GB/T  15684-1995方法1996/1/1已修订,正在报批
11037粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法GB/T 5521-2008方法2009/1/1 
(二)稻谷及制品检测方法
1111粮油检验 稻谷出糙率检验GB/T 5495-2008方法2009/1/20 
1122稻谷整精米率检验法GB/T 21719-2008方法2008/8/1 
1133粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法GB/T  5496-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1144粮食、油料检验 碎米检验法GB/T  5503-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1155粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 15682-2008方法2009/1/20 
1166大米  稻谷和糙米潜在出米率的测定GB/T 21499-2008/ISO 6646:2000方法2008/8/1 
1177大米 直链淀粉含量的测定GB/T 15683-2008/ISO 6647-1:2007方法2009/1/20 
1188粮油检验 米类加工精度检验GB/T 5502-2008方法2009/1/20 
1199米类加工精度异色相差分染色检验法(IDS法)GB/T  18105-2000方法2000/10/1已修订,正在报批
12010涂渍油脂或石蜡大米检验GB/T 21309-2007方法2008/2/1 
(三)小麦及制品检测方法
1211小麦  沉淀指数测定  Zeleny试验GB/T 21119-2007/ISO 5529:1992方法2008/5/1 
1222小麦硬度测定 硬度指数法GB/T 21304-2007方法2008/2/1 
1233粮食、油料检验 小麦粉加工精度检验法GB/T  5504-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1244小麦和小麦粉 面筋含量 第1部分:手洗法测定湿面筋GB/T 5506.1-2008方法2009/1/1 
1255小麦和小麦粉 面筋含量 第2部分:仪器法测定湿面筋GB/T 5506.2-2008/ISO 21415-2:2006方法2009/1/1 
1266小麦和小麦粉 面筋含量 第3部分:烘箱干燥法测定干面筋GB/T 5506.3-2008/ISO 21415-3:2006方法2009/1/1 
1277小麦和小麦粉 面筋含量 第4部分:快速干燥法测定干面筋GB/T 5506.4-2008/ISO 21415-4:2006方法2009/1/1 
1288粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法GB/T 9826-2008方法2009/1/1 
1299小麦、黑麦及其面粉,杜伦麦及其粗粒粉 降落数值的测定 Hagberg-Perten法GB/T 10361-2008方法2009/1/1 
13010粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 直接发酵法GB/T 14611-2008方法2009/1/1 
13111粮油检验 小麦粉面包烘焙品质试验 中种发酵法GB/T 14612-2008方法2009/1/1 
13212粮油检验  全麦粉发酵时间试验(Pelshenke试验)GB/T  14613-2008方法2008/12/1 
13313小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法GB/T  14614.4-2005方法2006/9/1 
13414小麦粉 面团的物理特性 吸水量和流变学特性的测定 粉质仪法GB/T  14614-2006/ISO 5530-1:1997方法2006/4/1 
13515小麦粉 面团的物理特性 流变学特性的测定 拉伸仪法GB/T  14615-2006/ISO 5530-2:1997方法2006/9/1 
13616小麦粉沉淀值测定法GB/T  15685-1995方法1996/1/1已修订,正在报批
13717小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法GB/T  18415-2001方法2001/9/1 
13818小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法GB/T  20188-2006方法2006/6/1 
13919小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定GB/T 21126-2007方法2008/5/1 
14020小麦粉中过氧化苯甲酰的测定  液相色谱法GB/T 22325-2008方法2008/12/1 
(四)其他粮食及制品检测方法
1411粮油检验 玉米水分测定GB/T 10362-2008方法2009/1/20 
1422淀粉水分测定  烘箱法GB/T  12087-2008方法2008/10/1 
1433高粱 单宁含量的测定GB/T 15686-2008方法2009/1/20 
1444粮油检验 甘薯片纯质率检验GB/T 5500-2008方法2009/1/20 
1455粮油检验 鲜薯检验GB/T 5501-2008方法2009/1/20 
1466大豆磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇的测定GB/T 21493-2008方法2008/8/1 
1477大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定GB/T 21498-2008/ISO 14902:2001方法2008/8/1 
(五)油脂产品检测方法
1481动植物油脂 扦样GB/T 5524-2008/ISO 5555:2001方法2009/1/1 
1492植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T  5525-2008方法2008/8/1 
1503植物油脂检验 比重测定法GB/T  5526-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1514植物油脂检验 折光指数测定法GB/T  5527-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1525动植物油脂 水分及挥发物含量测定GB/T 5528-2008/ISO 662:1998方法2009/1/20 
1536植物油脂检验 杂质测定法GB/T  5529-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
1547动植物油脂 酸值和酸度测定GB/T  5530-2005/ISO 660:1996方法2006/12/1 
1558粮油检验 植物油脂加热试验GB/T 5531-2008方法2009/1/1 
1569动植物油脂 碘值的测定GB/T 5532-2008方法2009/1/1 
15710粮油检验 植物油脂含皂量的测定GB/T 5533-2008方法2009/1/1 
15811动植物油脂 皂化值的测定GB/T 5534-2008方法2009/1/1 
15912动植物油脂 不皂化物测定 第1部分:提取法GB/T  5535.1-2008/ISO 3596:2000方法2008/12/1 
16013动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:己烷提取法GB/T  5535.2-2008/ISO 18609:2000方法2008/12/1 
16114植物油脂检验 熔点测定法GB/T  5536-1985方法1986/7/1已修订,正在报批
16215粮油检验 磷脂含量的测定GB/T 5537-2008方法2009/1/20 
16316动植物油脂 过氧化值测定GB/T 5538-2005/ISO 3960:2001方法2006/12/1 
16417粮油检验 油脂定性试验GB/T 5539-2008方法2009/1/20 
16518动植物油脂 试样的制备GB/T 15687-2008方法2009/1/20 
16619动植物油脂 不溶性杂质含量的测定GB/T 15688-2008方法2009/1/1 
16720植物油料 油的酸度测定GB/T 15689-2008方法2009/1/1 
16821植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法(快速法)GB/T  15690-2008/ISO 5511:1992方法2009/1/20 
16922动植物油脂 灰分测定法GB/T  17375-2008/ISO 6884:1985方法2008/12/1 
17023动植物油脂 脂肪酸甲酯制备GB/T  17376-2008/ISO 5509:2000方法2009/1/20 
17124动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析GB/T  17377-2008/ISO 5508:1990方法2009/1/20 
17225动植物油脂  氧化稳定性的测定(加速氧化测试)GB/T 21121-2007/ISO 6886:2006方法2008/5/1 
17326动植物油脂 具有顺,顺1,4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定GB/T 21495-2008/ISO 7847:1987方法2008/8/1 
17427动植物油脂  油脂沉淀物含量的测定  离心法GB/T 21496-2008/ISO 15301:2001方法2008/8/1 
17528动植物油脂  定温闪燃测试  彭斯克-马丁闭口杯法GB/T 21497-2008/ISO 15267:1998方法2008/8/1 
17629动植物油脂  1-单甘酯和游离甘油含量的测定GB/T 22328-2008/ISO 7366:1987方法2008/12/1 
17730动植物油脂 罗维朋色泽的测定GB/T 22460-2008/ISO 15305:1998方法2009/1/1 
17831动植物油脂 聚乙烯类聚合物的测定GB/T 22480-2008/ISO 6656:2002方法2009/1/20 
17932动植物油脂 紫外吸光度的测定GB/T 22500-2008/ISO 3656:2002方法2009/1/20 
18033动植物油脂 橄榄油中蜡含量的测定 气相色谱法GB/T 22501-2008方法2009/1/20 
18134动植物油脂 植物油中反式脂肪酸异构体含量测定 气相色谱法GB/T 22507-2008/ISO 15304:2002方法2009/1/20 
18235动植物油脂 苯并(a)芘的测定 反相液相色谱法GB/T 22509-2008方法2009/1/20 
18336食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定GB/T 21512-2008方法2008/8/1 
18437植物油脂烟点测定GB/T 20795-2006方法2007/3/1 
18538粮油检验 酶改性磷脂中1-和2-溶血磷脂酰胆碱的测定 液相色谱法GB/T 22506-2008方法2009/1/20 
(六)油料及饼粕检测方法
1861粮油检验  带壳油料纯仁率检验法GB/T  5499-2008方法2008/11/1 
1872粮油检验 植物油料饼粕总含氮量的测定GB/T 9823-2008方法2009/1/20 
1883油料饼粕中总灰分的测定GB/T 9824-2008方法2009/1/1 
1894油料饼粕盐酸不溶性灰分测定GB/T 9825-2008方法2009/1/20 
1905油料饼粕 水分及挥发物含量的测定GB/T 10358-2008/ISO 771:1977方法2009/1/20 
1916油料饼粕 含油量的测定 第1部分:己烷(或石油醚)提取法GB/T 10359-2008/ISO 734-1:2006方法2009/1/20 
1927油料饼粕 扦样GB/T 10360-2008/ISO 5500:1986方法2009/2/1 
1938植物油料 含油量测定GB/T 14488.1-2008方法2009/1/1 
1949油料 杂质含量的测定GB/T 14488.2-2008方法2009/1/20 
19510油料 水分及挥发物含量测定GB/T 14489.1-2008/ISO 665:2000方法2009/1/20 
19611粮油检验 植物油料粗蛋白质的测定GB/T 14489.2-2008方法2009/1/20 
19712油料中油的游离脂肪酸含量测定法GB/T  14489.3-1993方法1994/2/1已修订,正在报批
19813油菜籽叶绿素含量测定  分光光度计法GB/T 22182-2008/ISO 10519:1997方法2008/11/1 
19914粮油检验  大米胶稠度的测定GB/T 22294-2008方法2008/12/1 
四、粮油储藏
2001粮油储藏 磷化氢环流熏蒸装备GB/T 17913-2008储藏2009/1/1 
2012稻谷储存品质判定规则GB/T 20569-2006储藏2006/12/1 
2023玉米储存品质判定规则GB/T 20570-2006储藏2006/12/1 
2034小麦储存品质判定规则GB/T 20571-2006储藏2006/12/1 
2045散粮汽车卸车装置GB/T 21489-2008储藏2008/8/1 
2056粮油储藏 磷化氢发生器GB/T 22495-2008储藏2009/1/1 
2067粮油储藏 熏蒸剂使用准则GB/T 22497-2008储藏2009/1/20 
2078粮油储藏 防护剂使用准则GB/T 22498-2008储藏2009/1/20 
五、粮油机械
2081电容法和电阻法粮食水分测定仪 通用技术条件GB/T  19878-2005机械2006/3/1 
2092谷物检验筛GB/T 22183-2008/ISO 5223:1995机械2008/11/1 
六、粮油基础与管理
(一)粮油基础
2101制粉工业名词术语GB/T  8872-1988基础1988/7/1已修订,正在报批
2112粮油名词术语 油脂工业GB/T 8873-2008基础2009/1/20 
2123粮油名词术语 粮食、油料及其加工产品GB/T 22515-2008基础2009/1/20 
2134粮油通用技术、设备名词术语GB/T 8874-2008基础2009/1/20 
2145粮油术语 碾米工业GB/T 8875-2008基础2009/1/1 
2156粮油工业用图形符号、代号 第1部分:通用部分GB/T 12529.1-2008基础2009/1/20 
2167粮油工业用图形符号、代号 第2部分:碾米工业GB/T 12529.2-2008基础2009/1/1 
2178粮油工业用图形符号、代号 第3部分:制粉工业GB/T 12529.3-2008基础2009/1/20 
2189粮油工业用图形符号、代号 第4部分:油脂工业GB/T 12529.4-2008基础2009/1/20 
21910粮油工业用图形符号、代号 仓储工业GB/T  12529.5-1990基础1991/9/1已修订,正在报批
22011粮油检验 粮食感官检验辅助图谱 第1部分:小麦GB/T 22504.1-2008基础2009/1/20 
22112粮油检验 感官检验环境照明GB/T 22505-2008基础2009/1/20 
22213粮食销售包装GB/T  17109-2008基础2009/1/20 
22314食用植物油销售包装GB/T  17374-2008基础2009/1/20 
(二)粮油管理
2241谷物和豆类  散存粮食温度测定指南GB/T 22184-2008/ISO 4112:1990管理2008/11/1 
2252预防与降低谷物中真菌毒素污染操作规范GB/T 22508-2008管理2009/1/20