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厦门群隆仪器有限公司
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- 更新时间:2017-01-12
- 访问次数:590
米德面包水分仪/面包水分快速测试仪原理以及参数可视化操作可以直接观察产品水分蒸发的变化情况;样品盘为不锈钢材质,节省成本,可重复利用,加热腔采用纯不锈钢腔罩,耐高温、便于清洁;卤素环形灯可直接从物质内部加热,检测样品时边缘和中间都能均匀加热;实时曲线图显示,直观观察水分变化;利用美国西特*的电磁力称重传感器,测量精度高、寿命长久、性能稳定;
面包,也叫作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而形成成的蓬松柔软食品。主要原料为小麦粉,以鸡蛋、酵母、油脂、白砂糖、食用盐盐等为辅料,加水和面进行调制做成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
面包的水分是指在加工面包时,水、鸡蛋、鲜奶、鲜奶油、酸奶等液体辅助料的水分含量,生产中面包的水分占17%到19%*。在这个含水量之间做成的面包口感松软,烘培之后味香浓郁。面包的水分30%左右,若蛋糕则差别很大,重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪,水分非常少,戚风蛋糕含水则较多,超过20%。
面包的营养成分主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质,面包味香浓郁,酥松干软,易于吸收消化。随着人们生活水平的提高早餐吃面成为大多数家庭*,由于携带方便、较容易消化,常作为人们的居家旅行*食品。
面包水分的含量多少不但会影响其外观形状,而且会影响其口感和营养价值,这也是许多面包生产加工企业和面包店对水分检测重视的原因所在,下面我为大家介绍一款米德快速面包水分仪。这款水分仪是采用国外进口的称重传感器,测量面包水分时数据精准、性能稳定。我们欢迎广大面包生产以及加工行业,寄样品给我们进行免费检测服务,我们为您提供准确的检测报告。地址:厦门市湖里区安岭路993号1单元709 技术咨询: 丁芳斌
面包水分仪/面包水分快速测试仪原理以及参数
可视化操作可以直接观察产品水分蒸发的变化情况;
样品盘为不锈钢材质,节省成本,可重复利用,加热腔采用纯不锈钢腔罩,耐高温、便于清洁;
卤素环形灯可直接从物质内部加热,检测样品时边缘和中间都能均匀加热;实时曲线图显示,直观观察水分变化;
利用美国西特*的电磁力称重传感器,测量精度高、寿命长久、性能稳定; 全自动测定完毕后自动报警提醒,测定过程无需看管;
先进湿度控制系统,避免游离水分造成干扰;样品的含水量、含固量可以同时转换显示;
型号 QL-610A
zui大称重; 120g
称重精度; 0.001g(1mg)
水分解析; 0.01%
测量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量
测量范围 0-100%水分
秤盘尺寸(mm) Φ90(不锈钢)
加热温度范围(℃) 40~~200(增温1°C)
干燥程序 标准加热方式
停机方式 自动停机、计时停机
设定时间 0~99分 间隔1分钟
功率; 600W
电源; 220V
选配 打印机 秤盘
包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480
净重 约4kg
米德面包水分仪/面包水分快速测试仪注意事项:
1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用,勿在不符合要求的环境中操作使用。
*2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,不要简单地用一个球型或方形,可分割成若干个小部分平铺,平铺时尽量用药勺轻轻铺开,切勿用力触碰样品托盘。面包样品请勿接触到防风罩内壁,否则检测数据会不准确。
3、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。
4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
5、在加热烘干过程中,环形加热元件和其防护玻璃的温度会达到200℃,双手请勿触碰加热单元。
6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。避免烫伤,实验结束后待仪器冷却及时将样品盘和仪器内部清理擦拭干净。
7、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性的物质,强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。
面包水分仪/面包水分快速测试仪测试步骤
测试样品1:用实验勺提取5克面包,置于不锈钢托盘中,用实验勺将面包平铺均匀,温度设置 120℃用仪器进行加热,约10分钟后检测结束,检测数据显示13.79%;
米德面包水分仪/面包水分快速测试仪测试记录
型号 | 温度(℃) | 样品克重(g) | 检测时间(min) | 检测数据(%) | 剩余克重(g) | 备注 |
千分之五 | 120 | 5.5 | 10 | 13.79 | 自动模式 | |
千分之五 | 120 | 5.4 | 10 | 13.86 | 自动模式 | |
千分之五 | 120 | 5.5 | 11 | 13.62 | 自动模式 |