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面包水分仪/面包水分快速测试仪

简要描述:米德面包水分仪/面包水分快速测试仪原理以及参数
可视化操作可以直接观察产品水分蒸发的变化情况;
样品盘为不锈钢材质,节省成本,可重复利用,加热腔采用纯不锈钢腔罩,耐高温、便于清洁;
卤素环形灯可直接从物质内部加热,检测样品时边缘和中间都能均匀加热;实时曲线图显示,直观观察水分变化;利用美国西特*的电磁力称重传感器,测量精度高、寿命长久、性能稳定;

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2017-01-12
  • 访  问  量:669
详情介绍

 

 面包,也叫作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而形成成的蓬松柔软食品。主要原料为小麦粉,以鸡蛋、酵母油脂、白砂糖、食用盐盐等为辅料,加水和面进行调制成面团,经过发酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品

 面包水分是指在加工面包时,水、鸡蛋、鲜奶、鲜奶油、酸奶等液体辅助的水分含量,生产中面包的水分占17%到19%*在这个含水量之间做成的面包口感松软,烘培之后味香浓郁。面包的水分30%左右,若蛋糕则差别很大,重油、玛芬之类的蛋糕主要是脂肪,水分非常少,戚风蛋糕含水则较多,超过20%。
   面包的营养成分主要是碳水化合物、脂肪、蛋白质,面包香浓郁,酥松干软,易于吸收消化。随着人们生活水平的提高早餐吃面成为大多数家庭*,由于携带方便、较容易消化,常作为人们的居家旅行*食品。
   面包水分的含量多少不但会影响其外观形状,而且会影响其口感和营养价值,这也是许多面包生产加工企业和面包店对水分检测重视的原因所在,下面我为大家介绍一款米德快速面包水分仪。这款水分仪是采用国外进口的称重传感器,测量面包水分时数据精准、性能稳定。我们欢迎广大面包生产以及加工行业,寄样品给我们进行免费检测服务,我们为您提供准确的检测报告。地址:厦门市湖里区安岭路993号1单元709 技术咨询: 丁芳斌

面包水分仪/面包水分快速测试仪原理以及参数

可视化操作可以直接观察产品水分蒸发的变化情况;

样品盘为不锈钢材质,节省成本可重复利用,加热腔采用纯不锈钢腔罩,耐高温、便于清洁;

卤素环形灯可直接从物质内部加热,检测样品时边缘和中间都均匀加热;实时曲线图显示,直观观察水分变化;

利用美国西特*的电磁力称重传感器,测量精度高、寿命长久、性能稳定;   全自动测定完毕后自动报警提醒,测定过程无需看管;

先进湿度控制系统,避免游离水分造成干扰;样品的含水量、含固量可以同时转换显示;

 型号 QL-610A

zui大称重; 120g

称重精度; 0.001g(1mg)

水分解析; 0.01%

测量数据; 烘干前重量、烘干后重量、水分值、固含量

测量范围 0-100%水分

秤盘尺寸(mm) Φ90(不锈钢)

加热温度范围(℃) 40~~200(增温1°C)

干燥程序 标准加热方式

停机方式 自动停机、计时停机

设定时间 0~99分  间隔1分钟

功率; 600W

电源; 220V

选配 打印机   秤盘

包装尺寸(长*宽*高)(mm) 510*380*480

净重 约4kg

米德面包水分仪/面包水分快速测试仪注意事项:

1、请在产品使用说明书规定的环境条件下使用,勿在不符合要求的环境中操作使用。
*2、摆放样品时尽量均匀平铺在托盘上,不要简单地用一个球型或方形,可分割成若干个小部分平铺平铺时尽量用药勺轻轻铺开,切勿用力触碰样品托盘面包样品请勿接触到防风罩内壁,否则检测数据会不准确。
3、仪器的周围应确保有足够的空间,以免热量堆积和过热(仪器上方应留有1m的空间)。
4、由于仪器周围的加热单元四周区域会变热,请勿在仪器周围放置易燃物品。
5、在加热烘干过程中,环形加热件和其防护玻璃的温度会达到200双手请勿触碰加热单元。

6、测试完成后由于样品本身、加热单元和其他容器仍会很烫,因此在取走样品时应小心谨慎。避免烫伤,实验结束后待仪器冷却及时将样品盘和仪器内部清理擦拭干净。
7、本仪器不适用于可燃或易燃物品、含有腐蚀性质,强行使用可能会对人体产生危害或损坏设备。

面包水分仪/面包水分快速测试仪测试步骤  

测试样品1:用实验勺提取5克面包,置于不锈钢托盘中,用实验勺将面包平铺均匀温度设置 120℃用仪器进行加热,约10分钟后检测结束检测数据显示13.79%;

米德面包水分仪/面包水分快速测试仪测试记录

 项目

型号

温度(

样品克重(g)

检测时间(min)

检测数据(%)

剩余克重(g)

备注

千分之五

120

5.5

10

13.79

 

自动模式

千分之五

120

5.4

10

13.86

 

自动模式

千分之五

120

5.5

11

13.62

 

自动模式

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