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果酱水分仪测试步骤

  • 更新时间:2019-07-30
  • 访问次数:665

果酱水分仪测试步骤用实验勺盛取少许果酱倒在托盘里的纤维纸上,再在上面铺上一张纤维纸,果酱的重量为1.5克左右,设置温度150℃,按“START"键开始进行测试,21分钟21秒后测试结束,测试结果数据显示53.41%(含水率)。按“单位键"可以切换显示固含量等其它数据。

市面上有高粘度的果酱和易流动的果酱,衡量市面上果酱产品品质的一个首要标准是果酱中的水分多少。以往是用传统的烘箱法来烘。但这种方法现在比较落后,而且用时非常久。如今利用米德果酱水分仪测试仪,能够更加高效地检测果酱的水分。是当代快速又精确的果酱水分测试解决方案。对比传统的烘箱法。果酱水分仪测试仪可在短时间内取得更好的结果。下面来看看具体的测试步骤:

 

果酱水分仪测试步骤

一、用实验勺盛取少许果酱倒在托盘里的纤维纸上,再在上面铺上一张纤维纸,果酱的重量为1.5克左右,设置温度150℃,按“START”键开始进行测试,21分钟21秒后测试结束,测试结果数据显示53.41%(含水率)。按“单位键”可以切换显示固含量等其它数据。

二、仪器本身有个自动降温过程,为求得数据的准确性,故在进行第二次测量的时候先等待几分钟,使仪器显示温度为40度以下时再进行第二次测量,这次我们多放一些果酱样品重量为2克,将果酱均匀倒在托盘里的纤维纸上,温度照样保持在150℃不变,按“START”键开始进行测试,过了21分钟34秒后测试结束,测试水分结果数据显示53.40%(含水率)。

果酱水分仪测试步骤数据记录

    项目

型号

果酱重量(g)

果酱水分值

温度

时间

第1次

1.5克

53.41

150

21分21秒

第2次

2克

53.40

150

21分34秒

 

从上述步骤很容易看出果酱耐受温度比较高。一般适宜烘干温度可以控制在150度以上,关于水分测定而言,糊状或流动性的果酱液体应覆盖在吸附性纤维纸内,以避免测试过程中果酱发泡鼓起。构成结膜,米德果酱水分测试仪及其高精确的温度操控,确保了果酱快速到达加热温度且平均地加热果酱,后确保了精确和重复性极高的水分数据。

 

果酱水分仪测试注意事项:

1、每次测试前尽量将果酱摇晃均匀几次,免得沉淀。并且不要简单地滴在一个点上,要均匀覆盖在纤维纸内,才能确保测出精确数据。

2、仪器的周围应留有相对较大的空间,以便仪器外部散热

3、由于仪器在加热过程中周围的空气会随之受热,为确保安全,请勿在仪器周围放置易燃物品。

4、果酱水分测试仪本身可以测量很多同类型的样品,但其不适用于有腐蚀性酸性果酱、胶体等、强行使用可能会腐蚀托盘里的纤维纸,并对人体产生危害或损坏设备。

 

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