糖果水分测试仪-糖果水分快速测定 在糖果制品中，还原糖和水分是检测糖果质量的重要理化指标之一，当水分和还原糖的含量偏高的时，糖果很轻易吸潮，易使糖果发霉变质，不耐贮存，缩短货架时间；当水分和还原糖的含量过低时，糖果轻易失水干缩，使产品发硬；太高又轻易发软、出水，不轻易凝聚成型。本次通过米德水分仪以及实验测出几种混合凝胶糖果的还原糖和水分含量数据，

糖果快速水分测试仪钨卤环形灯是在红外线灯中注入碘或溴等卤素气体，在高温下，升华的钨丝与卤素进行化学作用，升华的钨会重新凝固在钨丝上，形成平衡的循环，避免钨丝过早断裂。因此钨卤灯比普通红外线灯更长寿