麦芽汁糖度酒精含量密度测试仪采用阿基米得原理的液体浮力法。经特殊软件演算,快速读取含糖溶液比重、糖度°Bx、酒精含量PA、%浓度。
白利糖度(Degrees Brix,符号 °Bx)是测量糖度的单位,代表在20°C情况下,每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。
由国家标准局 (NBS) 的表格可以推导出以下公式:
Brix (°Bx)常用于水果糖分测试。
Plato (°P)常用于黑麦汁糖分测试。
Balling 大多见于早期文献。
麦芽汁糖度酒精含量密度测试仪的技术数据:
1、1°Bx是100克的溶液中存在1克的蔗糖,为溶液的质量百分比浓度(% w/w)。
2、°Bx和比重之间呈现非线性关系。所以°Bx不等于浓度。
3、可从葡萄汁或麦芽汁酿造的葡萄酒或啤酒中计算酒精含量PA。
4、比重会随着温度轻微的改变。为了量测准确性更高,配合恒温保持液体在20℃。
5、改善折光仪因为液体温度升高,造成更多的糖溶解在已知的体积中而生误差。
6、过热的糖浆将破坏棱镜和出现多重影线无法正确读取折射值与糖度°Bx值。
的技术数据:
1、1°Bx是100克的溶液中存在1克的蔗糖,为溶液的质量百分比浓度(% w/w)。
2、°Bx和比重之间呈现非线性关系。所以°Bx不等于浓度。
3、可从葡萄汁或麦芽汁酿造的葡萄酒或啤酒中计算酒精含量PA。
4、比重会随着温度轻微的改变。为了量测准确性更高,配合恒温保持液体在20℃。
5、改善折光仪因为液体温度升高,造成更多的糖溶解在已知的体积中而生误差。
6、过热的糖浆将破坏棱镜和出现多重影线无法正确读取折射值与糖度°Bx值。
功能:
1、只需50CC、直接读取麦芽汁比重S.G、糖度°Bx、酒精含量PA%、浓度C%。
2、具上下限设定、装有蜂鸣器
3、具石英玻璃砝码体积膨胀系数补偿功能。
4、具空气浮力所造成误差的补偿功能。
5、可配合恒温水槽作业、量测的数据可靠性更高。
规格:
型号: | DX-120 BRIX |
可测量范围: | 0.001g ? 120g |
测试种类: | 比重S.G、糖度°Bx、酒精含量PA%、浓度C%。 |
测试时间: | 约3秒 |
S.G精度: | 0.001/0.0001 |
°Bx范围: | 1~98 °Bx |
PA范围: | 0.01%~100.0% |
C%范围: | 0.1%~100.0% |
设定: | 温度补偿设定、溶液补偿设定、E1、E2的 |
相对密度是任何溶液的质量和同容积水的质量的比值,它随温度变化而变化,因此测定时必须校正温度。波美密度计、3种糖度计在使用时也必须校正温度。波美密度计种类繁多,我国市场出售的是在15℃标准温度下标刻的“合理”密度计。所谓“合理”即它的0°Be′和15℃时水的密度相当,66°Be′和浓硫酸的密度1.8429相当,而食盐浓度为10%(质量分数,本章均以此表示)时,它的标度正好为10°Be′,因此在0~10°Be′间等分成10格,每格大致相当于1%食盐溶液。
密度的操作方法:
*先用烧杯装有待测样品并放在测量台上,挂上挂钩,这时密度仪记得按归零键;
第二部将配备的玻璃砝码挂在挂钩上,按确认键记忆重量;
第三部,将挂钩将玻璃砝码悬挂并*浸没在待测液体中,按确认键记忆重量,密度仪就密度值。操作完毕,按退出键退出进入下一次测量。
的密度测量、直接数字显示密度值,高精度、操作简单等特点;操作极为简单方便,测定时间快速,只需50ml的样品,即可测量。